Πικάντικο Αναψυκτικό από Μέλι και Echinacea

Υλικά

4 φακελάκια τσαγιού Echinacea
4 ξυλάκια κανέλας
20 ολόκληρα γαρίφαλα
1/2 κούπα μέλι
1/4 της κούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού σε ένα μέτριο τηγάνι. Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού, τη κανέλα, και τα γαρίφαλα και• αφήστε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κανέλα και τα γαρίφαλα και ανακατέψτε μέσα το μέλι και το χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει (περ. 1 ώρα). Απομακρύνετε το πάγο από πάνω και γαρνίρετε με φρέσκες φέτες λεμονιού.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε με χαμομήλι το τσάι Echinacea.

Παραλλαγές:

• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού σε κάθε ποτήρι.
• Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ρούμι ή ουίσκι σε κάθε ποτήρι για μια πιο "δυνατή" εκδοχή.