Ζελέ με Κομματάκια Μήλου

Υλικά

1 κούπα χυμό μήλου
1-1/2 κούπες μέλι
1/4 της κουταλιάς της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
2 - κόκκινα μήλα, τριμμένα με τη φλούδα
85 γρ. υγρή πηκτίνη

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα 5 λίτρων, αναμείξτε το χυμό μήλου, το μέλι, το χυμό λεμονιού και τα τριμμένα μήλα.

Φέρτε το σε σημείο πλήρους βρασμού. Αφήστε το να βράσει καλά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Βγάλτε το από τη φωτιά. Αναμείξτε μέσα την υγρή πηκτίνη.

Αφαιρέστε από την επιφάνεια τον αφρό. Ρίξτε το με μια κουτάλα σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα. Σφραγίστε.

Θα γεμίσουν 3 βάζα του 1,2 λίτρου (24 2- μερίδες σε κουταλιές).